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水溶性膳食纖維有效地治療老年人腸道營養之腹瀉情形

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譯自:Makoto Nakao, Yozo Ogura, Syousuke Satake et.al: Usefulness of Soluble Dietary Fiber for the Treatment of Diarrhea During Enteral Nutrition in Elderly Patients Nutrition 2002;18:35-39
譯者:高雄醫學大學附設醫院  營養支援小組 孫麗珠護理師
摘要：
目的：研究臨床上使用水溶性膳食纖維(Soluble dietary fiber;SDF)，來治療老年人接受腸道營養時發生的腹瀉情形。
方法：本研究所共有10位男性和10位女性，平均年齡79.3±5.1歲(平均值+標準差) ，他們在長期的營養支持中皆發生腹瀉情形。剛開始添加水溶性膳食纖維的劑量為7克，然後每週再逐漸增加直到第4週後即停止給予2週後，以證實水溶性膳食纖維的療效。
結果：給予水溶性膳食纖維(SDF)後，血清中二氨氧化酵素(diamine oxidase)的活性明顯上升(P<0.001)，大便的含水量明顯的減少(P<0.01)，每天的排便次數也明顯的減少(P<0.05)，同時大便的形態也明顯的改善了。關於腸道菌叢的總細菌數或厭氧菌數皆沒有明顯的改變，大便的酸鹼值明顯的下降(P<0.05)，短鏈脂肪酸的含量也明顯的增加(P<0.05)，然而各種營養狀況的指標並沒有明顯的改變。
結論：給予水溶性膳食纖維可以有效的控制排便，並且改善小腸黏膜的萎縮症狀及使腸道菌叢正常化。
關鍵字：水溶性膳食纖維，腹瀉，腸道營養，二氨氧化酵素

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