主要性能：
1、植脂末的油脂为植物脂肪，本质上区别于动物脂肪。多食用植物性脂肪比动物脂肪更有益于身体健康。
2、植脂末“奶感”性强，可以减少奶粉使用量，降低生产成本，也可以代替部分黄油、奶油、起酥油和蔗糖甘乳化剂。
3、植脂末水溶性、乳化性好，在水中能迅速形成均匀的奶液状，口感细腻、滑润厚实、富有奶味。
4、植脂末能有效提高产品的营养价值，经加香、加味、加色处理后，可以丰富和贺润产品的品味。
5、植脂末安全可靠，是不严格限量的食品配料，适用范围和添加量可根据实际需要确定。

应用范围：
1、饮品：奶粉、奶茶、豆奶粉、速溶咖啡、速溶玉米片、速溶麦片、含乳饮料、固体饮料、婴儿饮料、冰淇淋等。